主料:
黄花鱼，
1条
辅料:
姜片，
5片，
葱花，
少许，
干淀粉，
少许，
蒜瓣，
2瓣调料
稻米油适量，
料酒，
2勺，
生抽，
2勺，
老抽，
2勺，
盐，
少许，
黑糖，
2小块，
香醋，
2勺，
香油，
几滴糖醋黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼处理干净，用清水洗净捞出沥干水分。
2.用厨房纸巾吸干鱼表面的水分，再抹上一层干淀粉。
3.起油锅，爆香姜片、蒜片后放入黄花鱼开始油煎。
4.煎至两面金黄色后，加入料酒去腥。
5.接着加入生抽、老抽、香醋、黑糖和适量清水开始炖煮。
6.等煮至汤汁开始变浓稠，再稍微加点盐拌匀。
7.起锅前淋入几滴香油，撒上葱花。
8.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
如果家里没有黑糖，那就用砂糖或者冰糖代替。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 黄花鱼
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